ชะลอความแก่

กระชาย (Finger root) ชื่อวิทยาศาสตร์   Boesenbergia rotunda(L.) Mansf. ชื่อท้องถิ่น  กะแอน  ละแอน (ภาคเหนือ)  ว่านพระอาทิตย์ (กรุงเทพฯ)  ขิงทราย (อิสาน) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์    กระชายเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้  กระชายเป็นไม้ล้มลุก สูงราว 1-2 ศอก  มีลำต้นใต้ดินเรียกเหง้า มีราก ทรงกระบอกปลายแหลมจำนวนมากรวมติดอยู่ที่เหง้าเป็นกระจุก เนื้อในรากละเอียด มีสีเหลือง  มีกลิ่นเฉพาะ  กาบใบสีแดงเรื่อ ใบใหญ่ยาวรีปลายแหลม  ดอกเป็นช่อ  สีขาวอมชมพู  การขยายพันธุ์     ขยายพันธุ์โดยใช้เหง้า  กระชายชอบดินร่วนปนทรายไม่ชอบดินแฉะ  ต้องการแค่ปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติ  ฤดูที่เหมาะกับการปลูกคือปลายฤดูแล้ง กระชายเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมปลูกตามบ้านเรือนทั่วไป ส่วนที่นำมาใช้  ในประเทศไทยใช้เหง้าใต้ดินและรากมาปรุงเป็นอาหาร และยา  มีอยู่ 3 ชนิดคือ กระชาย (เหลือง)  กระชายแดง และ กระชายดำ  กระชายดำและกระชายแดงเป็นพืชจำพวก species เดียวกันแต่เป็นพืชต่างชนิดกันและมีฤทธิ์ทางยาต่างกันเล็กน้อยคือกระชายแดงจะมีกาบสีแดงเข้มกว่าระชายเหลือง  ส่วนกระชายดำเป็นพืชวงศ์ขิงเช่นกันแต่อยู่ในตระกูลเปราะหอม และนำไปใช้ประกอบอาหารช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ,ช่วยไล่แมลงโดยใช้ ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบสะเดาแก่ นำมาตำรวมกันผสมกับน้ำฉีดพ่นบริเวณที่มีแมลงรบกวน, ในประเทศจีนมีรายงานการใช้กระชายเป็นยา  ในประเทศเวียดนามใช้กระชายในการปรุงอาหาร    คุณประโยชน์มากมายยกมาบางส่วน สรรพคุณสมกับที่เป็นราชาแห่งสมุนไพรไทย ช่วยบำรุงร่างกายเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย กระชายเหลืองสรรพคุณช่วยแก้ลมวิงเวียนแน่นหน้าอก ช่วยบำรุงกำลัง ช่วยบำรุงกระดูกช่วยทำให้กระดูกไม่เปราะบาง ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนต่างๆในร่างกาย ช่วยบำรุงสมองเพราะช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองส่วนกลางได้ดีมากขึ้น ช่วยปรับสมดุลของความดันโลหิตในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิตเมื่อความดันโลหิตสูง และเมื่อความดันโลหิตต่ำก็จะช่วยทำให้ความดันเพิ่มขึ้นจนเป็นปกติ ช่วยอาการท้องร่วงท้องเดิน…